Tinto Joven

Los vinos jóvenes son vinos procesados mediante la maceración carbónica, con uva entera y confinada para su comercio temprano (menos de 3 años).
Esta maceración de la uva se realiza con los racimos enteros, sin tan siquiera estrujarlos y a temperaturas relativamente elevadas. En las uvas enteras en situación de ausencia de oxígeno, se produce una fermentación intracelular, mediante fenómenos metabólicos provocados por sus propias enzimas.
La fruta respira y cede gas carbónico; al encontrarse en un entorno cerrado, este gas vuelve a ser asumido por ella y se produce una fermentación sin microbios o levaduras.
Llega un momento en el que la uva revienta, termina la maceración y sigue entonces la fermentación por levaduras, pero en menor medida que en la elaboración de crianzas.

(Fuente: Wikipedia)

Ermita de Sant Gil Tinto 2012

€ 2,00

Tinto Joven
Denominación de origen Catalunya
Ermita de Sant Gil
Garnacha y cariñena
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Corona de Aragón Tinto 2011

€ 3,00

Tinto
Denominación de origen Cariñena
Bodega Grandes Vinos y Viñedos
100% Garnacha
Peñín: 86
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Marmellans Negro

€ 3,05

Tinto joven
Denominación de origen Montsant
Bodega Capçanes
Cariñena, tempranillo, garnacha
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Coto de Hayas Roble 2011

€ 3,40

Tinto Joven con Crianza
Denominación de origen Campo de Borja
Bodegas Aragonesas
85% tempranillo 15% cabernet
Peñín: 87
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Mo Tinto

€ 3,62

Tinto Joven
Denominación de origen Empordà
Masia Oliveda
Garnacha y Cabernet Sauvignon
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Ruconia Tinto 2011

€ 3,80

Tinto joven
Denominación de origen Rioja
Bodegas Ruconia
100% tempranillo

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Dorium Tinto 2010

€ 4,05

Tinto Joven
Denominación de origen Ribera del Duero
Bodegas Thesaurus
100% tinto del país
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Vino tinto Austral Roble 2011

€ 4,40

Tinto Joven con Crianza
Denominación de origen Rioja
Bodegas Príncipe de Viana
Tempranillo y Garnacha
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Viñas del Vero Tinto 2010

€ 4,55

Tinto Joven
Denominación de origen Somontano
Bodegas Viñas del Vero
Cabernet sauvignon y merlot
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Sumarroca Tinto joven Castellano

Antes: € 5,00

Ahora: € 4,60

Tinto joven
Denominación de origen Penedès
Bodega Sumarroca
Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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Coto de Hayas Solo Syrah 2010

€ 5,15

Tinto Joven con 3 meses crianza sobre lias
Denominación de origen Campo de Borja
Bodegas Aragonesas
100% Syrah
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Dorium Roble 2010

€ 5,25

Tinto Joven
Denominación de origen Ribera del Duero
Bodegas Thesaurus
100% Tinta del país
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